La receta
Para 2 personas: 2 calabacines hechos zoodles 1 diente de ajo aplastado 3 cucharadas de salsa pesto verde 1 medallón de queso de cabra Piñones tostados, opcional
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade el ajo. Muévelo por la sartén y retíralo cuando esté dorado.
Incorpora los zoodles y cocina 1-2 minutos. Añade el pesto y remueve con cuidado hasta que estén cubiertos.
Desmenuza el queso de cabra por encima, remueve un poco más y sirve. Puedes terminar con piñones tostados.