La receta
650g de chuletón 4 dientes de ajo picados 2 cucharadas de salsa sriracha 1 taza de cebolleta picada 550g de bok choy picado 1 litro de caldo de pollo o ternera 4 huevos duros 5 cucharadas de aceite de coco 425g de noodles de konjac, enjuagados
Corta la carne en láminas finas y macérala con sriracha y ajo. Calienta el aceite de coco en una sartén, saltea el bok choy con la cebolleta hasta que empiece a dorarse y reserva. En la misma sartén, fríe la carne y reserva.
Hierve el caldo y cocina los noodles 2-3 minutos; retíralos. Corta los huevos por la mitad.
Monta los boles con un poco de cada elemento, cubre con el caldo y sirve.